本作の舞台は、うどんチェーン店?トーキョー製麺所。店長が産休に入り、頼りにしていたスタッフが逃亡したことで、残された従業員はピンチに陥っていた。そんなトーキョー製麺所に、新店長としてやって来たのが元ホテルマンの赤松幸太郎。“丁寧すぎる接客”など独自のスタイルを崩さず、店に手書きのポスターを設置する赤松に、周囲のスタッフは振り回されていく。
久久汉剧网粉丝：近藤啓介导演以其独特的叙事风格和精湛的技艺，主演吉野北人为观众带来了一部充满情感和思考的影视作品。
爱奇艺粉丝：该日本剧《东京制面所》在导演的执导下，主演们的演技得到了极致发挥，每一个镜头都充满了情感张力和艺术美感。
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